24 April 2024

Cortisol : les aliments anti-stress

Les aliments à privilégier pour faire baisser le taux de cortisol

Le stress est une réponse naturelle du corps certes, mais lorsqu'il devient chronique, il peut entraîner des niveaux élevés de cortisol, l'hormone du stress.

Un taux élevé de cortisol peut avoir de nombreux effets négatifs sur la santé, notamment une prise de poids, des troubles du sommeil et une diminution de la fonction immunitaire. Heureusement, et c'est une bonne nouvelle, certains aliments peuvent aider à réduire le cortisol ! et par ricochet atténuer les effets du stress !

1. Les agrumes

Les agrumes comme les oranges, les citrons et les pamplemousses sont riches en vitamine C. Cette vitamine est connue pour réduire les niveaux de cortisol et renforcer le système immunitaire. Une consommation régulière d'agrumes peut aider à modérer la réponse au stress de votre corps.

2. Le chocolat noir

Le chocolat noir, en particulier celui qui contient au moins 70% de cacao, est riche en antioxydants et en magnésium. Ces nutriments aident à réduire les niveaux de cortisol et à améliorer l'humeur. Cependant, il est important de le consommer avec modération pour éviter l'excès de sucre et de calories.

3. Les poissons gras

Les poissons gras comme le saumon, le maquereau et les sardines sont riches en acides gras oméga-3. Ces acides gras ont des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire les niveaux de cortisol et à améliorer la santé mentale.

4. Les noix et graines

Les noix, les amandes et les graines comme les graines de lin et de chia sont d'excellentes sources de magnésium, un minéral qui aide à réguler le cortisol. De plus, elles contiennent des graisses saines et des fibres qui peuvent stabiliser la glycémie, un autre facteur de stress.

5. Le thé vert

Le thé vert contient un acide aminé appelé L-théanine, qui favorise la relaxation et réduit le stress. Des études ont montré que la L-théanine peut aider à abaisser les niveaux de cortisol, ce qui en fait une boisson idéale pour se détendre.

6. Les légumes verts

Les légumes verts à feuilles comme les épinards et le chou frisé sont riches en magnésium et en vitamine C. Ces nutriments aident à réduire les niveaux de cortisol et à améliorer la santé globale. Inclure une portion de légumes verts dans chaque repas peut faire une grande différence.

7. Les avocats

Les avocats sont une source riche en acides gras mono-insaturés, qui aident à réduire l'inflammation et à stabiliser les niveaux de cortisol. Ils contiennent également du potassium, un minéral qui peut aider à réguler la pression sanguine.

8. Les aliments fermentés

Les aliments fermentés comme le yaourt, le kéfir, la choucroute et le kimchi sont riches en probiotiques. Les probiotiques sont connus pour améliorer la santé intestinale, ce qui est étroitement lié à la réduction des niveaux de cortisol et à l'amélioration de la réponse au stress.

9. Les fruits rouges

Les fruits rouges comme les fraises, les framboises et les myrtilles sont riches en antioxydants et en vitamine C. Ces nutriments aident à neutraliser les radicaux libres et à réduire les niveaux de cortisol. Ils sont également délicieux et peuvent être facilement ajoutés à divers plats.

10. Les céréales complètes

Les céréales complètes comme l'avoine, le quinoa et le riz brun sont riches en fibres et en vitamines B. Les fibres aident à stabiliser la glycémie, tandis que les vitamines B jouent un rôle crucial dans la gestion du stress. Incorporer des céréales complètes dans votre alimentation peut aider à réduire les niveaux de cortisol.

Conclusion

Vous l'aurez compris, adopter une alimentation riche en nutriments spécifiques peut aider à réduire les niveaux de cortisol et à mieux gérer le stress.

En privilégiant des aliments comme les agrumes, le chocolat noir, les poissons gras, les noix, le thé vert, les légumes verts, les avocats, les aliments fermentés, les fruits rouges et les céréales complètes (la liste n'est pas exhaustive !) vous pouvez améliorer votre santé mentale et physique de manière significative.

N'oubliez pas que la gestion du stress passe aussi par un mode de vie équilibré, incluant une activité physique régulière et des techniques de relaxation.

En intégrant ces aliments dans votre régime quotidien, vous pourrez mieux contrôler votre réponse au stress et améliorer votre bien-être général.