28 February 2024

La diète méditerranéenne

Pour protéger notre santé, il est crucial de comprendre notre mode d'alimentation

En ce qui nous concerne, nous allons nous intéresser à une certaine diète.

La diète méditerranéenne

Celle qui est en tête du classement des meilleurs régimes santé.

Celle qui a bénéficié de magnifiques influences : européenne, africaine et moyen-orientale.

Celle que je pratique et qui m'inspire tous les jours profondément. Voir mes nombreuses recettes.

C'est aussi celle que j'ai superposée au régime sans gluten et qui satisfait tellement bien mes besoins nutritionnels !

C'est la diète dont on fait un mode de vie, celle dont on partage les repas à plusieurs et qui nous fait privilégier le fait-maison.

Est-ce que ça ne serait pas grâce à elle que des pays comme l'Italie, la Grèce et l'Espagne se distinguent par une espérance de vie supérieure à la moyenne mondiale ?

Effectivement. Les experts s'accordent d'ailleurs sur le fait que leur régime alimentaire, sain et équilibré, joue un rôle central dans cette longévité.

Mais ça n'est pas tout. Les recherches récentes mettent en lumière que la diète méditerranéenne, qui fait la part belle aux fruits, légumes, légumineuses, céréales complètes, poissons et huile d'olive, présente des avantages considérables pour notre santé. Notamment une diminution des risques de maladies chroniques comme les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2 et certains cancers. Parce que ces aliments sont complets et peu transformés (voire carrément bruts parfois).

Les fondements de la diète méditerranéenne, régime ancestral aux bienfaits prouvés

Une méta-analyse publiée dans le British Medical Journal a démontré que l'adhésion à un régime méditerranéen réduit significativement la mortalité toutes causes confondues. Les chercheurs ont même noté une baisse du risque de maladies de Parkinson et d'Alzeimer chez les adeptes de ce régime.

Vous vous demandez peut-être à présent quels sont les éléments essentiels de la diète méditerranéenne. En voiçi un résumé.

La base, ce sont les produits végétaux : lles noix, les fruits et légumes frais, il sont riches en antioxydants et en fibres, ainsi que les légumineuses et les céréales complètes qui elles apportent des glucides complexes et des protéines végétales (consommation abondante).

L'huile d'olive, riche en acides gras mono-insaturés est pour sa part la principale source de matière grasse (apport relativement élevé).

Et pour ce qui est du poisson, il est source d'oméga-3 (consommation modérée ainsi que les produits laitiers et les volailles).

La viande rouge reste limitée (faible consommation).

Vers un changement durable

Les preuves sont claires : le régime méditerranéen est un atout majeur pour notre santé et notre longévité.

Lorsque l'on décide d'intégrer ses principes au quotidien, on fait un choix éclairé pour protéger notre bien-être à long terme.

N'hésitez donc pas à sensibiliser votre entourage aux bienfaits de ce régime, encouragez-les à aller vers un changement durable et positif de leurs habitudes alimentaires. On s'y adapte facilement et il est même prouvé qu'on le conserve de façon durable.

Conclusion

Il ne s'agit pas d'une simple tendance. C'est un véritable mode de vie aux effets extrêmement positifs !